home

nieuws

recepten & tips

meer over venkel

limburg

Speciaal voor kids: leuke kleurplaten. » lees verder

Recepten - Keukentips - Feed & Greet Cards

Venkelrecepten

Venkel is een heerlijke groente met vele toepassingsmogelijkheden. En gemakkelijk te bereiden. We geven u hieronder het basisrecept, en vervolgens een aantal óverheerlijke kookideeën! Nog leuker vinden we het wanneer u uw eigen venkelrecepten (evt. met foto) naar ons stuurt, we voegen die dan graag toe aan onderstaande lijst.

Basisrecept

venkel, zout.
Maak de venkel schoon, snijd ze doormidden of in dikke plakken (kijk bij keukentips voor o.a. snij-tips). Kook vervolgens de venkel in weinig water met iets zout in 10-15 minuten gaar.

En wilt u iemand in z'n mailbox verrassen met een overheerlijk venkelrecept, stuur dan eens een Feed & Greet Card!

	Venkelmousse met spritskoek en piccalilly Het recept van Margo Reuten chefkok van toprestaurant da Vinci in Maasbracht.» lees verder
	Knolvenkelsoep De knolvenkelsoep is met veel succes op de Hiltho 2006 en tijdens de Pruverij te Venray gepresenteerd. Daarnaast is het aangeboden tijdens de divers streekmarkten en evenmenten. Het betreft een eigen recept en is dan ook elders niet te vinden. Het recept is afkomstig van Elly Aarts uit Leunen» lees verder
	Kipsalade Een recept uit "Volop variëren met venkel" 12 orginele recepten» lees verder
	Fruitsalade Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”» lees verder
	Venkelsoep Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”» lees verder
	Visbouillon Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”» lees verder
	Venkel uit de oven Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”» lees verder
	Venkel-aardappelgratin Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”» lees verder
	Venkel met een kruidenlaagje Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”» lees verder
	Risotto met venkel en zalm Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”» lees verder
	Quiche met gehakt en venkel Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”» lees verder
	Kip met venkel Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”» lees verder
	Maaltijdsalade met sinaasappel en blauwe kaas Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”» lees verder
	Pasta met tonijn Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”» lees verder
	Kleurige venkelsalade Recept van Ignes Koreman uit Oosterhout» lees verder
	Geratineerde venkel in tomatensaus Recept van Martijn Arendsen uit Amsterdam» lees verder
	Venkelstampot Recept van Wim Nijntjes uit Hijken» lees verder
	Kabeljauw met venkel & rucola in citrussaus Een heerlijk recept, opgestuurd door Ans Wiesener uit Lelystad.» lees verder
	Venkelpickle met gestoomde forelfilet Uit magazine Buitenleven. Dit is ook een heerlijk licht recept. Perfect voor de lunch.» lees verder
	Groentetaart met venkel Uit magazine Buitenleven. Deze taart is makkelijk te maken. U heeft er niet eens een oven voor nodig.» lees verder
	Krokante venkelsalade Uit de Tip Culinair venkel-special. Deze snelle rauwkostsalade is een combinatie van tal van uitgesproken smaken: bitter (peultjes), anijs (venkel) en pittig (lente-ui). Wie ook zoetzuur wil proeven, kan schijfjes appel toevoegen. » lees verder
	Provençaalse venkelsoep Uit de Tip Culinair venkel-special. Deze goed gevulde groentesoep is een prima hoofdmaaltijd. Houdt u van knapperige groenten? Kook de soep dan iets korter. De luchtige tomatenbasilicumpuree zorgt voor het mediterrane accent.» lees verder
	Venkelkroketjes met gemarineerde rode ui Uit magazine Buitenleven: venkelkroketjes met gemarineerde rode ui.» lees verder
	Valuas' Venkelsoepje Restaurant Valuas creëerde voor ons een aantal heerlijke recepten. Zo ook deze amuse of voorgerecht.» lees verder
	Venkel met ham en gorgonzola Uit de Tip Culinair venkel-special. Een romige variant op de klassieke witlofgratin. Heel verrassend met de zachte gorgonzola» lees verder
	Gegratineerde venkel in tomatensaus Uit de Tip Culinair venkel-special. Dit vegetarische hoofdgerecht kan ook geserveerd worden als bijgerecht (bij gegrilde vis bijvoorbeeld). Dan is het genoeg voor zes personen.» lees verder
	Valuas' Gemarineerde zwaardvis met mousse van geconfijte venkel en oliviade Restaurant Valuas creëerde voor ons een aantal heerlijke recepten. Bijvoorbeeld dit voorgerecht.» lees verder
	Valuas' Goudbrasem en venkel gevuld met een venkelstampotje met daarbij saus van pastis Restaurant Valuas creëerde voor ons een aantal heerlijke recepten. Hier het hoofdgerecht.» lees verder
	Zalm met gestoofde venkel en pasta Uit de Tip Culinair venkel-special. Dat venkel prima samengaat met vis, bewijst deze romige saus, waarin ook nog crème fraîche, droge vermout en verse dragon zijn verwerkt. Lekker met pasta.» lees verder
	Valuas' Mandarijnen jelly met geconfijte venkel en wit chocolade ijs Restaurant Valuas creëerde voor ons een aantal heerlijke recepten. Zo ook dit nagerecht!» lees verder
	Frisse Venkelsalade "Zomer salades" Salades knapperig en vers, Het toverwoord voor genieters, Voor vitamineliefhebbers en slanklijners, Of voor een culinair genot onder de zomerzon. Een recept van Harry Goumans.» lees verder
	Pascal Jalhaij's Geleerde mosseltjes met venkelschuim & een mousse van boerenkaas Speciaal: voor ons gecreëerde recepten van de internationaal vermaarde michelin-sterren-chef Pascal Jalhaij.» lees verder
	Pascal Jalhaij's Roti van zuiglam met fondue van venkel en truffel en een fondue van boerenkaas Speciaal: voor ons gecreëerde recepten van de internationaal vermaarde michelin-sterren-chef Pascal Jalhaij.» lees verder
	Pascal Jalhaij's Selectie van boerenkazen met elk zijn bereidingen en venkel sorbet Speciaal: voor ons gecreëerde recepten van de internationaal vermaarde michelin-sterren-chef Pascal Jalhaij» lees verder
	Gevulde Venkelschuitjes Heerlijk als bijgerecht» lees verder
	Cappuccino van venkel Een wel zeer feestelijke variatie op het thema cappucino.» lees verder
	Salade van venkel en sinaasappel Een heerlijk fris voor- of lunchgerecht» lees verder
	Venkel-Boerenkaastaart Een fantastische variatie op de hartige taart.» lees verder
	Groenten met uienmarmelade Een recept uit Boodschappen » lees verder
	Roergebakken venkel met haricots verts Roergebakken venkel met haricots verts (kan vegetarisch). Een recept aan ons doorgegeven door een mevrouw op een Venrayse markt!» lees verder
	Gebakken venkel met Sesamzaad Een recept van Emmanuelle uit Amsterdam.» lees verder
	Gesmoorde venkel met paprika een recept van mevr. van Nuland-Paquay uit Drunen.» lees verder
	Venkel-Mosterdsaus Een recept van dhr. van den Brand. Warm heerlijk bij asperges en koud als sla-dressing.» lees verder
	Pasta met venkel, geroosterde noten en rucola Een vegetarisch gerecht van Eline uit Amsterdam.» lees verder
	Gegratineerde venkel Een recept van Ria Joosten, Ria Joosten Catering te Neer, Limburg» lees verder
	Gebakken escalope van zalm op een bedje van venkelmoes Een venkeltip van dhr. H.J. Jansen (Docent Middelbaar Horeca Onderwijs - De Rooi Pannen Eindhoven):» lees verder
	Venkelroomsoep Een venkeltip van dhr. H.J. Jansen (Docent Middelbaar Horeca Onderwijs - De Rooi Pannen Eindhoven)» lees verder
	Venkel-kip salade Een venkeltip van dhr. H.J. Jansen (Docent Middelbaar Horeca Onderwijs - De Rooi Pannen Eindhoven)» lees verder