Quiche met gehakt en venkel
Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”
 |
Hoofdgerecht (4 personen)6 blaadjes bladerdeeg3 eieren 400 ml room 400 g gehakt, rul gebakken 2 venkelknollen, kleingesneden en even geblancheerd 100 g roomkaas 1 eetl paneermeel boter (om de vorm mee in te vetten) 1 springvorm |
Bereidingswijze:
1 Verwarm de oven voor op 200°C.2 Vet de springvorm in met boter en bekleed met bladerdeeg, prik gaatjes in de bodem en bestrooi met paneermeel.
3 Klop de eieren met de room en kaas los.
4 Verdeel de venkel en het gehakt in de vorm en giet het eimengsel erover.
5 Zet in de oven. Zet de oven na 10 minuten op 160°C en laat de quiche nog ± 40 minuten garen