Bereidingswijze:

Gehakt rullen en stevig aan braden.
Daarna apart zetten. In de wadjang grof gesnipperde uien en venkel roerbakken tot de alles slap is.
Ondertussen aardappelen koken .
Daarna het hele zwikkie bij elkaar en de fennegriek er door en flink pureren met de stamper.
Kan nog een blokje kippen boulion door heen als je dat lekker vindt.
Lekker wit wijntje (elsas,pinot-gris) erbij.